Spesso facciamo una lista delle cose da acquistare, ma la maggior parte delle persone non registra ciò che mangia. Mantenendo un diario alimentare, si sarà sorpresi e stupiti del giovamento che si può ottenere per la salute e benessere. E qui segnaliamo le 5 incredibili cose che possono capitare.
Sherrie Delinsky, PhD, uno psicologo presso il Massachusetts General Hospital, dice: “I diari alimentari possono svelare l’eccesso di cibo. Possono anche rivelare e identificare i sintomi per evitare, ad esempio, quando non si mangia abbastanza per tutto il giorno, l’eccesso di cibo durante la notte o l’eccesso di cibo quando si beve alcol “.
I benefici si vedranno quando si osservano i dati del diario alimentare.
1. Ridurre le calorie
Prestando attenzione al vostro apporto calorico è possibile controllare meglio la quantità di calorie che si stanno assumendo. La vostra consapevolezza porterà ad una capacità di limitare e restringere l’apporto calorico giornaliero. Gli esperti dicono che il semplice atto di tenere un diario alimentare può incoraggiarvi ad assumere meno calorie e quindi perdere peso.
2. Meno spuntini
Osservando il numero di spuntini che fate durante il giorno è possibile ridurre le calorie inutili. Gli spuntini possono contribuire notevolmente al vostro apporto calorico. Potreste scoprire che i pasti siano proporzionali, ma che fate troppi “intervalli”. Riducendo gli spuntini è possibile migliorare la propria linea.
3. Differenza tra fine settimana e giorni feriali
Un’altra cosa che vedrete è la differenza tra ciò che si mangia durante la settimana e ciò che si consuma durante il week-end. Poiché, in genere, avrete meno tempo durante la settimana scoprirete che mangiate pasti veloci con un alto contenuto di grassi. Migliorando l’alimentazione nei giorni feriali, ad esempio, facendo uno sforzo in più per cucinare durante il fine settimana in modo da avere dei pasti pre-preparati sani e pronti da mangiare durante i giorni feriali.
4. Ascoltare lo stato d’animo
Osservando il diario alimentare, scoprirete il vostro legame emotivo con il cibo. Vedrete se i giorni con una sana alimentazione corrispondono a uno stato d’animo positivo. Inoltre vedrete se vi sentite bene dopo aver mangiato dei pasti sani. Potreste scoprire che il vostro umore è cattivo quando si mangia troppo. Essendo più consapevoli del vostro stato d’animo si può prevenire l’eccesso di cibo e, quindi, ridurre l’apporto calorico.
5. Sentirsi più Sani e più a proprio agio
Mettendo in evidenza eventuali intolleranze alimentari o allergie potrete sbarazzarvi del disagio. Prestando attenzione a quegli alimenti che fanno sentire gonfi o difficili da digerire è possibile eliminarli sentendosi molto meglio. Alcuni sintomi potrebbero essere più gravi come una eruzione cutanea o nausea. Se si verifica questo tipo di reazioni a determinati alimenti consultare il proprio medico.
Come tenere un diario alimentare
Cosa includere?
Nel diario è necessario tenere un registro, indicando data, ora, luogo, cibo e la quantità consumata. Si può scrivere a mano; se questo è il caso è possibile acquistare un quaderno bianco o un diario. Se si preferisce utilizzare mezzi elettronici ci sono molti dispositivi di tracciamento on-line e applicazioni disponibili.
Essere Specifici
Quando si tiene il diario ricordarsi di registrare tutto ciò che si mangia e si beve. Più specifici e accurati siete e maggiori saranno i benefici. È necessario includere tutti i pasti, comprese bevande e snack consumati durante tutto il giorno. Vale la pena di essere molto specifici, indicando quali ingredienti sono presenti nei pasti che si mangia. Ad esempio, se si mangia la pasta al ragù bolognese includere la pasta e la carne ed i pomodori. Inoltre, non dimenticare di includere l’assunzione giornaliera di acqua, in questo modo saprete se si è bevuto poco o troppo.
Tenere traccia delle quantità
E’ importante prestare attenzione alla quantità di cibo che si mangia. Si possono mangiare cibi sani, ma le porzioni potrebbe essere troppo grandi. Può essere utile l’acquisto di una bilancia da cucina.
Fare attenzione allo stato d’animo
Si può tenere un diario alimentare per perdere peso o si potrebbe tentare di isolare una allergia alimentare. In entrambi i casi il vostro umore svolge un ruolo importante. Prima e dopo aver consumato dei pasti è possibile prendere nota di come vi sentite.
Ci vogliono circa 20 minuti per farvi sentire pieni e soddisfatti dopo un pasto, quindi è meglio aspettare 10-20 minuti prima di scrivere come vi sentite.
Se si prendono note sullo stato d’animo prima di mangiare si può notare che, ad esempio, si mangia di più quando si sente stressati o giù.
Cercare modelli e regolarità nel cibo che si mangia
Dopo un po’ si può vedere l’emergere di alcuni modelli nelle abitudini alimentari. Questi modelli possono essere correlati alla vostra sensibilità prima e dopo i pasti. Potrebbe essere che si sta mangiando cibi simili all’ora di pranzo; per esempio, un panino. Si può inoltre notare che si mangia troppo quando ci si sente molto affamati.
Ulteriori suggerimenti
Si consiglia di registrare i benefici nutrizionali del vostro cibo. Questo può aiutare a ottenere indicazioni su ciò che di nutriente si sta ottenendo e quello che potrebbe essere carente. In questo modo è possibile aggiungere alcuni alimenti per la vostra dieta per compensare il gap nel vostro apporto di nutrienti.
La vostra attività fisica ha un effetto su queste calorie. Prendere nota anche dell’esercizio che fate perché vi aiuterà a conoscere quali tipi di cibo si dovrebbe mangiare.
Conclusioni sulle Incredibili Cose
Tenendo un diario alimentare è possibile effettuare modifiche alla propria alimentazione. Potreste scoprire che registrando l’assunzione di cibo ci si sente motivati a intraprendere un percorso migliore e più sano e ciò porterà ad una linea migliore e un maggiore senso di energia e comfort.
